关于干红葡萄酒的风格

中国人不习惯喝红酒。他们感到干涩。没什么好喝的。最好喝可口可乐。据说罗伯特·帕克（Robert Parker）在法国喝酒太贵了。然而，许多中国葡萄酒爱好者正在慢慢地“觉醒”，中国市场上干红葡萄酒的发展指日可待。干红葡萄酒也是世界上的葡萄酒类型。这些葡萄酒大多数以干红的形式出现在世界各地，即众所周知和未知的名称，全都带有“干红”一词。当然，干红的流行并不是没有根据的，美食家爱上了干红的超强配餐能力，收藏家也爱上了干红的超强老化能力，敏锐的粉丝也爱上了干红的超强性能能力等。不同的生产区域具有不同的干红色样式。让“红酒世界”网络带您领略干红的风格。波尔多干红葡萄酒波尔多干红葡萄酒主要使用赤霞珠（Sauvignon），梅洛（Merlot），赤霞珠（CabernetFranc），马尔贝克（Malbec），PetitVerdot和Carmenere等葡萄酿造，大部分结构紧凑。单宁适中至较高，口味丰富且层次复杂。波尔多风格的干红非常适合搭配牛排和红肉。波尔多风格的干红的主要产区集中在法国的波尔多，意大利的加利福尼亚州，托斯卡纳和智利的中央谷地。干红葡萄酒的风格罗纳河谷风格的干红罗纳河谷风格的干红主要使用歌海娜，西拉，辛索，穆尔维德雷，维奥涅尔（Viognier），玛珊（Marsanne）和鲁桑（Roussanne）等葡萄品种酿造，大部分具有迷人的香气，丰富的水果，香料和烟熏味，一些罗纳河谷风格的干红葡萄酒适合陈年，但它们中的大多数在年轻时就更好。罗纳河谷风格的干红色适合与烟熏肉，烧烤和野味一起使用。罗纳河谷风格的干红的主要产区集中在澳大利亚，西班牙的Priorat和美国的加利福尼亚。勃艮第风格的干红勃艮第风格的干红仅与黑比诺酿造。产生的酒口感柔和，带有樱桃，烟草，蘑菇和浆果的香气。优质的单宁适合鲑鱼，蘑菇，羊肉等。勃艮第式干红葡萄酒的主要产区集中在勃艮第，法国，加利福尼亚和俄勒冈州，新西兰和澳大利亚也有一些勃艮第干红葡萄酒。关于干红葡萄酒的口味Zinfandel干红葡萄酒（Zinfandel）是一种新世界风格的干葡萄酒，浓郁，酸味，带有青椒，浆果和果酱的香气和风味，部分酒精含量高，适合意大利面和披萨。加利福尼亚州是世界上最著名的仙粉黛干红产地，意大利的Primitivo也生产高质量的仙粉黛干红。 Sangiovese（Sangiovese）是意大利基安蒂最著名的葡萄品种。所生产的葡萄酒中等至高度，带有强烈的水果香气，带有紫罗兰，李子和樱桃。香气，风味和回味通常较酸，适合面食和比萨饼。除了在意大利发现的桑娇维塞干红之外，加州和华盛顿也生产桑娇维塞干红。以上是干红的主要风格，当然干红的风格远远不止于此。例如，西班牙里奥哈的Tempranillo干红葡萄酒也是非常著名的干红葡萄酒。干红葡萄酒的风格可以说是葡萄酒界最丰富，最吸引人的。只有通过品尝才能慢慢实现这个奥秘。